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黄瓜高产优质栽培技术
  黄瓜的栽培茬口较多,简单分为春大棚、春露地、夏秋露地、秋大棚、秋冬茬温室、越冬茬温室、冬春茬温室等。具体播种和定植时间取决于当地的气候条件和保护设施。在没有霜冻的地区,黄瓜一年四季均可栽培,如广东一年可种植4 ~ 5茬。南菜北运黄瓜在9月至来年1月播种。
  露地春黄瓜一般在断霜后,地温稳定在12℃以上定植或直播。华北地区多在3月中下旬播种育苗,4月下旬定植;华南地区可在12月下 ~ 3月上育苗或直播,华中地区2月下旬 ~ 3月上旬播种;东北地区在4月上旬 ~ 4月下旬播种。夏、秋露地可在5月 ~ 8月播种。
  春大棚根据覆盖物的不同可在2月下旬 ~ 4月初定植。山东寿光、苍山等地大棚上覆盖草苫可在1月份定植。秋大棚多在7月中下旬或8月初直播。秋冬茬日光温室一般在8月份播种,9月上中旬定植,1月中旬结束。 冬春茬日光温室一般从11月中旬到来年1月份播种,春末夏初结束。越冬茬一般在10月上中旬播种育苗,来年的5 ~ 6月份拉秧,这茬黄瓜的生长期跨越秋、冬、春三季,多采用嫁接育苗。
  栽培上要根据不同季节、不同茬口,采取相应的温度、光照、水分及肥料等管理措施。按照黄瓜生育特点,总体上栽培要点为:
  1. 适时播种,培育壮苗
根据本地区黄瓜的栽培季节,适时育苗。首先进行浸种催芽,即用55℃左右的温水浸泡10 ~ 20分钟,此过程要不断搅拌,之后降温到28 ~ 30℃浸种5 ~ 6小时,在28℃下催芽,一般15个小时可出齐。浸种以前也可用0.1%高锰酸钾溶液、40%福尔马林150倍稀释液等浸泡种子,进行种子消毒。将出芽的种子播在盛有营养土并且浇透水的育苗钵(或营养土块、纸袋等)中,每钵一粒。然后覆盖约1cm左右的营养土,注意不要让种子“带帽出土”。播种前,最好用硫磺或百菌清烟雾剂等对育苗环境进行熏棚处理,出苗之前不要浇水。苗期温度管理控制在白天26℃左右,夜晚13 ~ 15℃,给予一定的低温刺激,以利于雌花分化和防止徒长。利用越冬日光温室栽培时,一般采用与黑籽南瓜嫁接换根的方法防治枯萎病的发生,提高抗逆性,增加产量。黄瓜幼苗定植前7 ~ 10天,育苗畦加大放风量进行炼苗,让其适应定植后的大田环境。夏黄瓜育苗要采取遮阳等措施,创造低夜温、短日照的生长条件。秋露地及秋大棚黄瓜的育苗,为了促进雌花分化,可以在苗期(1 ~ 5叶期)用100mg/kg乙稀利喷洒叶面2 ~ 4次。雌性系品种则不用处理。
  2. 定植
  黄瓜根系浅,吸收能力较弱,但生长快,结果多,因此定植田要施用充足的基肥,一般亩施腐熟好的优质有机肥5000kg左右(越冬茬及冬春茬长季节栽培可增加到10000kg),氮磷钾复合肥50kg左右。适度深耕土壤,整地做畦。利用温室栽培时,采用高垄定植,覆盖地膜,以增加地温和降低空气湿度。且定植前进行熏棚处理,以杀死害虫及病原菌。根据所栽培品种的特征特性,合理密植,一般株行距分别为20 ~ 30cm和60 ~ 66cm左右。对于生长势强、侧枝多、叶片大的品种,不宜密植。定植后适当中耕2 ~ 3遍,以培育强大根系。
  3.田间管理
  (1)肥水管理与中耕:要根据黄瓜不同生育期的特点,及时采取不同的施肥、灌水与中耕措施,进行促和控的调节,使营养生长与生殖生长平衡发展,延长生长期,以获高产。 定植到缓苗期(生长点有新叶长出),及时中耕。缓苗后根据土壤湿度确定是否浇水,土壤干则浇,土壤湿则不浇。此时根瓜初生,尚未坐住,为防止茎叶徒长,引起化瓜,要控水控肥,加强中耕,直到根瓜坐稳,足以坠秧。根瓜要及时采收。但雌型品种应缩短缓苗期,尽量不控水。结果期以促为主,原则上是先轻促,后大促,再小促。具体地说,根瓜生育期,植株生长量和结瓜数还不多,浇水量不宜过大,保持地面见干见湿即可;腰瓜生育期,营养生长和生殖生长均达到极盛阶段,需要肥水的数量大大增加,必须大量追肥浇水。追肥要多次施,少量施,并注意氮、磷、钾肥配合施用,营养均衡,可顺水追肥;顶瓜生育期,因盛果期已过,植株开始进入衰老阶段,需水量必然减小,可进行叶面喷肥,延迟茎叶衰老,延长结果期,增加产量。温室栽培时,浇水采取膜下暗灌,避免大水漫灌。冬季减少浇水,不要在阴雨天浇水,以免造成明显地温降低。春季温度回升后,及时浇水追肥,增加产量。
  (2)植株调整:黄瓜应适时进行支架、整枝、绑蔓、摘叶、落蔓等调节措施,以利于光合作用的进行和光合产物的合理分配。具体地讲,支架既可固定、保护秧苗,又可提高光能利用率。通过绑蔓,可以对黄瓜起到促和抑的作用,瓜秧长势强的植株,绑的紧一些或采取曲蔓的绑法,抑制徒长;生长势弱小的植株,应松一些以促其生长。对于侧枝较多的品种,第5节以下的侧枝全部打掉。以主蔓结瓜为主的品种,植株生长的前期及中期可以不留侧枝,上部侧枝可见瓜后留两叶摘心。雌性系品种第5节以下的瓜全部去掉。一节多瓜的品种要根据植株生长状况进行疏花疏果。及时打掉底部黄老的叶片,可以节约养分,改善通风透光条件。
  (3)采收:根瓜应尽量早收,以免坠秧。腰瓜及回头瓜生长快,一般开花4 ~ 12天即可采收。
  (4)防治病虫害:贯彻“预防为主,综合防治”的方针,利用农业防治、物理防治、化学防治及生态防治相结合的方法,消除病虫害发生的根源,防止蔓延。黄瓜经常发生的病害主要有霜霉病、白粉病、枯萎病及灰霉病、疫病等。预防方法是在病害容易发生的时期,利用广谱性杀菌剂每隔7 ~ 10天喷雾一次,连续喷3次。如果已经发病,可利用杜邦可露、甲霜灵、乙磷铝、杀毒矾等药剂喷雾,连续防治3 ~ 4次。常见虫害有蚜虫、菜青虫、温室白粉虱等,其防治应以农业防治、物理防治为主,辅以药剂,如灭扫利、功夫等杀虫剂。
  (5)保护地栽培光照、温度等的管理:保护地栽培要充分利用太阳光能,具体措施有:选择透光率高的无滴棚膜,并经常清洁棚膜以增加光照强度;建材选用刚性材料,减少棚内支架以减少遮荫;在温室后部挂反光幕(镀铝膜)利用反射光;如果覆盖草苫,应在不降低室内温度的情况下,尽量早揭晚盖。温度管理包括保温、增温和降温等措施,最好采用“四段变温”的管理方法,即白天上午温度控制在28 ~ 30℃,以利于光合作用充分进行;下午光合能力下降,温度控制在20 ~ 25℃;夜间前半夜温度以20℃为宜,有利于光合产物向果实转移;后半夜给予10 ~ 15的较低温度,以减少呼吸消耗。浇水量要根据实际情况进行,避免大水漫灌,不要在阴雨天浇水,以免增加保护地内的湿度,降低地温,造成病害的发生。通过适当放风,调节保护地内的温度和湿度,排除有害气体,增加二氧化碳浓度。有条件的地方可进行二氧化碳施肥,以提高产量。